Gurih Juicy Burger Al Capone Dan Chook Knight Dari Bali Ada Di Sini
BOSSMAN dapat dikatakan selaku salah satu kedai makanan burger yang paling hits dan populer di Bali. Restoran burger yang satu ini pertama kali dibuka tahun 2015 di kawasan Seminyak. Tepat di sebelah Sisterfields atau di depan Seminyak Village.
Baca Juga : Menghilangkan Bekas Jerawat
Lima tahun berselang sekarang BOSSMAN jadinya membuka 'cloud-kitchen', di mana orang-orang di Jakarta dapat memesan aneka burger BOSSMAN melalui aplikasi ojek online dari rumah mereka.
 Gurih Juicy Burger Al Capone dan Chook Knight dari Bali Ada di Sini Foto: detikFood/BOSSMAN |
Tak cuma itu, BOSSMAN juga mengadakan pop-up pertamanya di Jakarta. Berlokasi di Beerhall SCBD, Jakarta Selatan, orang-orang mampu menikmati pribadi burger BOSSMAN dengan rancangan makan di kawasan. Pop-up ini berjalan selama tanggal 10-12 Desember 2020.
"Kami ingin bikin pengalaman makan dan minum yang berbeda. Hal ini lah yang mendorong kami untuk menjinjing BOSSMAN dari Bali ke Jakarta di tengah pandemi. Salah satunya lewat cloud-kitchen dan program pop-up ini," jelas Adam McAsey, selaku pemilik dari 8 Degree Projects yang menaungi BOSSMAN kepada detikFood (10/12).
Di acara pop-up ini, BOSSMAN hanya menawarkan tiga hidangan burger andalannya saja. Pertama ada burger Al Capone, Original Gangster (OG) dan Chook Knight. Ketiga hidangan ini diseleksi alasannya adalah popularitasnya yang tinggi dan disenangi banyak orang.
 Gurih Juicy Burger Al Capone dan Chook Knight dari Bali Ada di Sini Foto: detikFood/BOSSMAN |
"Menu andalannya di sini ada Al Capone. Kaprikornus cheeseburger gaya Texas, disuguhkan dengan beef patty ala BOSSMAN dan beef bacon," terperinci Ashlee Delander, selaku Group Head Chef untuk BOSSMAN.
Rasa dari Al Capone ini cukup unik, lelehan keju yang gurih dipadukan dengan patty yang smokey. Lalu tekstur krispi dari beef baconnya bikin rasa burger makin kompleks dan menarik.
"Untuk daging kami memakai daging sapi dari Australia yang sudah melalui proses dry aged selama 60 hari. Semua saus kita buat sendiri, bahkan garam pun kita buat sendiri. Kemudian untuk menu BOSSMAN Jakarta cuma memakai daging sapi dan ayam. Makara no pork or lard," lanjut Ashlee.
 Gurih Juicy Burger Al Capone dan Chook Knight dari Bali Ada di Sini Foto: detikFood/BOSSMAN |
Lalu untuk burger OG, ini yakni menu klasik di BOSSMAN. Paduan burger dengan roti bun lembut yang dibentuk sendiri, dengan patty burger yang gurih bikin cita rasa burger ini tak terlalaikan.
Terakhir ada burger Chook Knight. Penggemar burger ayam wajib merasakan menu yang satu ini. Karena hidangan ini menggunakan ayam goreng dengan gaya penyuguhan 'East meets West', tekstur ayamnya gurih dan krispi. Kemudian dihidangkan dengan slaw atau salad dengan bumbu pedas khas Asia.
"Selain ketiga burger tadi. Di pop-up ini pebgunjung mampu mencicipi langsung Truffle Fries. Ini juga sajian andalan kami, jadi bukan kentang goreng biasa. Kami menghidangkan kentang dengan bumbu jamur truffle dan porcini, kemudian disajikan dengan saus truffle aioli. Di bab atasnya kami beri keju parmesan berusia 24 bulan yang dikirim langsung dari Italia," lanjut Ashlee.
 Gurih Juicy Burger Al Capone dan Chook Knight dari Bali Ada di Sini Foto: detikFood/BOSSMAN |
Untuk kisaran harganya, burger a la carte berkisar Rp 99.000 dengan dosis besar yang bisa dirasakan 1-2 orang. Kemudian untuk sajian set dengan truffle fries, kisaran harganya Rp 145.000.
Jika tidak sempat tiba ke pop-up BOSSMAN di Beerhall SCBD, tetap dapat pesan semua burger lezat ini dari rumah melalui aplikasi ojek online. Selain burger mereka juga menyuguhkan hidangan 'Wings by The Boss', berisi sayap ayam dengan empat pilihan saus yang berlawanan.
Baca Juga : Membantu Turunkan Berat Badan
Belum ada Komentar untuk "Gurih Juicy Burger Al Capone Dan Chook Knight Dari Bali Ada Di Sini"
Posting Komentar